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エチオピアイルガチェフェベルヘハゴスチェルベサナチュラル【100g】

¥1,230

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◆特　徴
レモン味のキャンディのようなアロマ。八朔のようなジューシーな味わい。

◆焙煎度
浅煎り

◆基本情報
◎生産エリア
イルガチェフェ郡チェルベサ村

◎生産者
チェルベサ村の農家さんたち

◎生産地概要
エチオピアのコーヒー栽培の方法といえば、ガーデンコーヒー。
このチェルベサ村の農家さんたちの多くも、庭先でコーヒー栽培をしています。
ふかふかな土壌はいかにも栄養たっぷりで何でも育ちそう。

その庭先によく育てられているのが「ニセバナナ」の木。
コーヒーにとっては、シェードツリーの役割をはたしてくれている植物です。
バナナという名前ですが、果実は食用ではなく、根や茎を蒸したりして食べられています。
カラフルな農家さんたちの衣服も印象的です。

◎標高
1,900〜2,200m

◎栽培品種
在来種

◎商品規格
G2プレミアム

◎精製方法
ナチュラル

◆ストーリー
スペシャルティコーヒーの世界で、揺るぎない存在感を放つイルガチェフェ。その中でも、特に高品質なコーヒー産地として世界的に評価を受けているのが、ゲデブ地区のチェルベサ村です。

チェルベサ村は、標高・気候・土壌といった三拍子が揃った理想的な環境に恵まれています。フローラルで繊細、さらにジューシーな果実感あふれるコーヒーを生み出す名産地として知られています。

今回お届けするロットも、その魅力が存分に詰まった一品。 G1相当のクオリティを持ち、口に含んだ瞬間に広がる華やかな香りと、透明感のある味わいが広がります。後味には雑味のないクリーンさが際立ち、イルガチェフェ特有の美しい風味を、最後の一口まで楽しませてくれます。

◆発送について
在庫がない場合は焙煎してからの発送となります。
発送まで3〜4日いただく場合がございます。早めの発送を心掛けておりますがご容赦くださいませ。